Odborný seminář určený vinařským odborníkům a zájemcům o stále aktuálnější téma řízení optimální hladiny kyslíku ve víně se uskuteční 2. března v Lednici. Ve spolupráci se Zahradnickou fakultou Mendelovy univerzity jej pořádá společnost BS vinařské potřeby. Vstup na seminář je po předchozí registraci zdarma.
Společnost BS vinařské potřeby přišla v roce 2017 jako první na český trh se službou měření kyslíku ve víně přímo v terénu. Na základě zkušeností z různých vinařství a také vědeckých výsledků z Mendelovy univerzity se proto společnost rozhodla uspořádat odbornou přednášku vedenou Mojmírem Baroněm ze Zahradnické fakulty a Milošem Vidlářem z BS vinařské potřeby. „Rádi bychom našim zákazníkům představili téma oxidace a celkového řízení hladiny kyslíku ve víně v podstatě již od sběru hroznů až po proces lahvování a zrání vína,“ přibližuje Vidlář a doplňuje: „Kvalita vína a obsah kyslíku ve víně jsou dvě spojité nádoby, jejichž řízení není jednoduchou záležitostí.“
Základní body semináře se budou věnovat následujícím oblastem:
- kyslík při zpracování vína,
- kyslík při fermentaci,
- kyslík při zrání a školení vína,
- kyslík při finalizaci a jeho vliv na konečný produkt.
V rámci přednášky budou prezentovány také výsledky měření provedených ve vinařství Kolby a Reisten s důrazem na porovnání různých přístupů v procesu managementu kyslíku. Vzorky těchto vín budou degustovány a odborně okomentovány.
Seminář se uskuteční 2. března od 9 do 13 hodin na půdě Zahradnické fakulty Mendelovy Univerzity v Lednici, budova D1, místnost DP1.
Další informace naleznete na www.vinarskepotreby.cz. Z důvodů omezené kapacity je třeba si rezervovat místo na dostalova@vinarskepotreby.cz
SEMINÁŘ - MANAGEMENT KYSLÍKU VE VÍNĚ
Další akce
Armádní muzeum Žižkov bylo otevřeno pro veřejnost v pátek 28. října 2022 a hned následující dny ukázaly, že zájem je mimořádný. Vzhledem k velkému zájmu veřejnosti a také rozsahu expozic nabízíme...
Psaním proti válce. Ingeborg Bachmann 1926-1973
1. března – 31. května 2024
Panelová výstava se zaměřuje na významnou rakouskou spisovatelku a politickou rovinu její tvorby. Vybrané...
Krása v detailu. Nová výstava poodkryje tajemství květů
Poučná a možná trochu peprná – taková je výstava Tajemství květního vývoje pod drobnohledem v Galerii Věda a umění....
Kdo by neznal zábavného a možná trochu lenivého kocoura Garfielda. Teď se kočičí mistr odpočinku vydává na vzrušující dobrodružství ve svém novém filmu. Exkluzivní premiéra se uskuteční 14. května...
Muzeum bylo založeno v roce 1968 v areálu historického vojenského letiště Praha-Kbely, které bylo první leteckou základnou vybudovanou po vzniku Československa v roce 1918.
Početností a...
Jmenuji se Tomáš Novotný, nedávno jsem oslavil své 20. narozeniny.
Od loňského podzimu jsem si začal plnit svůj dětský sen - stát se strojvedoucím.
Má vášeň pro vlaky vznikla již v...
Od 17. do 19. 5. 2024 si nenechte si ujít jedinečné zahájení 177. lázeňské sezóny s bohatým programem - představí se Leona Machálková, Laura a její tygři, Ondřej Ruml a mnoho dalších.
13 -...
Festival otevřených budov je architektonickým svátkem, díky kterému můžete jednou za rok prozkoumat skryté architektonické poklady města. Jen s Open House Praha...
32. ročník Vodňanských rybářských dnů, které proběhnou od 16. do 18. 5. 2024, se blíží!
Tradiční, oblíbená a nejrozsáhlejší kulturně společenská akce ve Vodňanech.
Vstup na veškerý...
Žďárská pouť je jednou z největších v celé České republice. Přijďte si užít neopakovatelnou atmosféru, která každého návštěvníka pohltí a pobaví.
V areálu na Bouchalkách okolo zimního...