Párování je letní série pop-upů, která propojuje víno, street food a hudbu. Každý měsíc přichází do KRO Vršovice jiný spřátelený kuchař či kuchařka a představují zábavný streetfood. Doplňují je lokální vinaři a vinařky se svou produkcí, často limitovanou a raritní. Akce je okořeněná speciálními DJ sety a hudbou k tanci i poslechu.
Párování s Big Smokers a Alma Wines proběhne ve čtvrtek 28. srpna od 16 hodin. „Čtvrté Párování s Big Smokers a vinobraním bude takovým vrcholem letní sezóny. Tentokrát to pojmeme ve velkém a rozšíříme se na celé náměstíčko před KRO,“ vysvětluje Vojta Václavík, zakladatel bister KRO a restaurace Alma.
Grilovací masteři z Big Smokers přivezou kromě grilů i pojízdnou udírnu. Své umění představí s pomocí grilovaných ústřic a Andouille klobás, čerstvě vyuzených hovězích brisket a přeštických bůčků. To vše doplněné pečivem z KRO Bakery.
Na místě se bude podávat burčák z čerstvě kvasícího moštu z biodynamické vinice z okolí Kutné Hory. K ochutnání bude také speciální frozé – vinná ledová tříšť a dále novinku, víno Blanc 24, které je nově k dispozici v limitovaných plechovkách z Alma Wines. Na místě budou další lahve z Vinných sklepů Kutná Hora. Návštěvníci si budou moct vyzkoušet také lisování hroznového moštu na ručním lisu.
Součástí Párování je také DJ set, o který se tentokrát postarají DJ Jonas Paul, jehož sety návštěvníci KRO pop-upů dobře znají, a DJ Jeffology z Champion Sound.
