Odborný seminář určený vinařským odborníkům a zájemcům o stále aktuálnější téma řízení optimální hladiny kyslíku ve víně se uskuteční 2. března v Lednici. Ve spolupráci se Zahradnickou fakultou Mendelovy univerzity jej pořádá společnost BS vinařské potřeby. Vstup na seminář je po předchozí registraci zdarma.
Společnost BS vinařské potřeby přišla v roce 2017 jako první na český trh se službou měření kyslíku ve víně přímo v terénu. Na základě zkušeností z různých vinařství a také vědeckých výsledků z Mendelovy univerzity se proto společnost rozhodla uspořádat odbornou přednášku vedenou Mojmírem Baroněm ze Zahradnické fakulty a Milošem Vidlářem z BS vinařské potřeby. „Rádi bychom našim zákazníkům představili téma oxidace a celkového řízení hladiny kyslíku ve víně v podstatě již od sběru hroznů až po proces lahvování a zrání vína,“ přibližuje Vidlář a doplňuje: „Kvalita vína a obsah kyslíku ve víně jsou dvě spojité nádoby, jejichž řízení není jednoduchou záležitostí.“
Základní body semináře se budou věnovat následujícím oblastem:
- kyslík při zpracování vína,
- kyslík při fermentaci,
- kyslík při zrání a školení vína,
- kyslík při finalizaci a jeho vliv na konečný produkt.
V rámci přednášky budou prezentovány také výsledky měření provedených ve vinařství Kolby a Reisten s důrazem na porovnání různých přístupů v procesu managementu kyslíku. Vzorky těchto vín budou degustovány a odborně okomentovány.
Seminář se uskuteční 2. března od 9 do 13 hodin na půdě Zahradnické fakulty Mendelovy Univerzity v Lednici, budova D1, místnost DP1.
Další informace naleznete na www.vinarskepotreby.cz. Z důvodů omezené kapacity je třeba si rezervovat místo na dostalova@vinarskepotreby.cz
SEMINÁŘ - MANAGEMENT KYSLÍKU VE VÍNĚ
Další akce
Armádní muzeum Žižkov bylo otevřeno pro veřejnost v pátek 28. října 2022 a hned následující dny ukázaly, že zájem je mimořádný. Vzhledem k velkému zájmu veřejnosti a také rozsahu expozic nabízíme...
Psaním proti válce. Ingeborg Bachmann 1926-1973
1. března – 31. května 2024
Panelová výstava se zaměřuje na významnou rakouskou spisovatelku a politickou rovinu její tvorby. Vybrané...
Krása v detailu. Nová výstava poodkryje tajemství květů
Poučná a možná trochu peprná – taková je výstava Tajemství květního vývoje pod drobnohledem v Galerii Věda a umění....
Karlovy Vary vstoupí o prvním květnovém víkendu do nové lázeňské sezóny. Od 3. do 5. května bude celé město žít jednou z nejvýznamnějších kulturně-společenských událostí. Pro obyvatele a...
Tři dny plné (nejen) vynikajících bublin, skvělého jídla, hudby a letní pohody. V krásném prostředí Písecké brány na Praze 6 vše vypukne 3. května ve 12,00! Se sklenkou skvělého vína, pod stíny...
Muzeum bylo založeno v roce 1968 v areálu historického vojenského letiště Praha-Kbely, které bylo první leteckou základnou vybudovanou po vzniku Československa v roce 1918.
Početností a...
Den záchranářů v Kolíně má dlouholetou tradici, v letošním roce se uskuteční již 26. ročník, a stejně jako v letech minulých je pořádán u příležitosti státního svátku Dne vítězství.
Součástí...
Mezinárodní, keltský, hudební, fantasy festival BELTINE, se odehraje opět na malebném zámku Ptení, který svou charakteristikou připomíná bájný hrad Kamelot. Projděte bránou a vstupte do jiného...
Zapište si do kalendářů! Tradiční slavnosti českého chřestu a mělnického křenu se letos uskuteční 11. a 12.května.
V letošním roce opět pořádá Pošumavský Aeroklub společně s Pink Aviation s.r.o. a Leteckým Paraklubem Klatovy, z.s. Den otevřených dveří Letiště Josefa Hubáčka Klatovy.
Letošní motto akce "...